Le roulé moelleux et léger au Nutella est une véritable fête pour les papilles. Cette recette, à la fois gourmande et facile à réaliser, apportera une touche sucrée à vos pauses-café ou à vos desserts improvisés. Alliant légèreté et onctuosité, ce roulé ravira à coup sûr petits et grands. Suivez nos étapes simples pour réussir ce dessert qui fera le bonheur de tous.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Évaluation de la difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 100 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 4 œufs
- 200 grammes de Nutella
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Sucre glace pour la décoration
Ustensiles nécessaires
- Plaque à pâtisserie
- Batteur électrique
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, séparez les blancs des jaunes d'œufs. Battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et blanchisse.
Étape 3
Incorporez la farine, la levure chimique et l'extrait de vanille au mélange de jaunes.
Étape 4
Montez les blancs d'œufs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique. Incorporez délicatement les blancs aux jaunes à l'aide d'une spatule.
Étape 5
Étalez uniformément la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Enfournez pour 10 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit légèrement dorée.
Étape 7
À la sortie du four, démoulez sur un torchon humide, retirez le papier sulfurisé, puis roulez délicatement la génoise dans le torchon. Laissez refroidir.
Étape 8
Déroulez la génoise refroidie et étalez le Nutella uniformément.
Étape 9
Roulez de nouveau la génoise garnie, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Astuces de chef
Pour garantir un roulé aérien, ne dépassez pas le temps de cuisson. Une cuisson trop longue peut rendre la génoise sèche et difficile à manipuler.
Accord avec une boisson
Servez ce roulé avec un chocolat chaud onctueux ou un thé noir parfumé, ces boissons compléteront parfaitement le goût du Nutella.
Un peu d'histoire
Originaire d'Europe, le roulé est un dessert classique prisé pour sa praticité. Sa variante au Nutella offre une expérience moderne qui saura séduire les amateurs de chocolat.
