Réalisez une crème dessert maison en un rien de temps, sans œufs ni cuisson ! Ce délice crémeux est prêt en seulement 5 minutes et saura séduire tous les amateurs de douceurs.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients nécessaires
- 400 ml de lait concentré sucré
- 200 ml de crème liquide entière
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de sucre glace
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
Ustensiles à préparer
- Un fouet
- Un grand bol
- Des ramequins ou verrines
Instructions de préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré et la crème liquide entière.
Étape 2
Ajoutez l'extrait de vanille et le sucre glace, puis fouettez vigoureusement pour bien amalgamer.
Étape 3
Incorporez la gélatine en poudre, laissez reposer 1 minute pour l'hydratation, puis mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 4
Répartissez la préparation dans des ramequins ou verrines et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Astuces supplémentaires
Pour varier les saveurs, n'hésitez pas à essayer d'autres arômes comme la fleur d'oranger ou le café.
Accords mets et boissons
Accompagnez ce dessert d'un café expresso pour ajouter une note de contraste agréable à votre repas.
Éclairage sur la recette
Cette crème dessert maison puise son inspiration dans les traditions anglaises du pudding, souvent servie lors des goûters ou pendant le tea time. Simple et rapide à préparer, elle s'est imposée comme un essentiel de la cuisine moderne.
