Le tiramisu ananas coco propose une réinterprétation audacieuse du célèbre dessert italien. Avec des notes tropicales, ce délice sucré nous transporte au cœur des îles, tout en restant au confort de notre maison. Idéale pour impressionner vos convives, cette recette met la créativité à l'honneur.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de repos : 4 heures
Difficulté : facile
Budget : €€
Ingrédients
- 150 grammes de biscuits à la cuillère
- 200 millilitres de crème de coco
- 400 grammes d'ananas en conserve
- 250 grammes de mascarpone
- 50 grammes de sucre glace
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 30 grammes de noix de coco râpée
Ustensiles
- Mélangeur électrique
- Ramequins en verre
Préparation
Étape 1
Commencez par égoutter les tranches d'ananas. Conservez le sirop dans un bol et découpez ensuite les tranches en petits morceaux.
Étape 2
Dans un saladier, incorporez le mascarpone avec le sucre glace, la crème de coco et le rhum, jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Dans chaque ramequin, déposez un biscuit à la cuillère préalablement trempé dans le sirop d'ananas.
Étape 4
Couvrez les biscuits d'une généreuse couche de crème au mascarpone-coco, puis ajoutez quelques morceaux d'ananas.
Étape 5
Répétez cette opération pour créer plusieurs couches de biscuits, de crème et d'ananas.
Étape 6
Terminez en saupoudrant le dessus de noix de coco râpée.
Étape 7
Placez le tiramisu au réfrigérateur pendant au moins quatre heures avant de le servir pour qu'il soit bien frais.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur, pensez à faire légèrement griller la noix de coco râpée avant de la saupoudrer sur le tiramisu.
Boisson d'accompagnement
Un thé glacé à la mangue ou une limonade au citron vert accompagneront parfaitement ce dessert exotique.
L'info en plus
Bien que le tiramisu soit traditionnellement italien, ses nombreuses variations ont conquis les palais du monde entier. Celui-ci, enrichi de saveurs tropicales, nous rappelle le soleil des Caraïbes, transformant chaque bouchée en une évasion gourmande.
