Plongez dans l'univers culinaire asiatique avec cette recette exquise, idéale pour célébrer le Nouvel an Chinois. Offrez-vous une expérience gustative inoubliable qui ravira vos invités.
Ingrédients et préparation
- Ingrédients :
- Crevettes (décongelées)
- Lait de coco
- Jus de citron
- Curry
- Coriandre
- Curcuma
- Ail
- Sel et poivre
Instructions de cuisson
- 1. Décongélation : Rincez les crevettes sous l'eau courante pendant environ 5 minutes.
- 2. Préparation de la sauce : Mélangez le lait de coco, le jus de citron, le curry, la coriandre, le curcuma et l'ail. Salez et poivrez selon votre goût.
- 3. Réduction : Faites cuire la préparation jusqu'à ce qu'elle réduise de moitié.
- 4. Cuisson des crevettes : Dans une poêle, faites cuire les crevettes décongelées pendant approximativement 2 minutes.
- 5. Finalisation : Ajoutez la sauce dans la poêle et poursuivez la cuisson pendant 1 à 2 minutes. Servez chaud, accompagné de riz ou de pâtes fraîches.
Régalez-vous avec cette délicieuse poêlée où les saveurs de l'Asie s'entremêlent pour un plat inoubliable. Une recette signée Escal, votre expert en produits de la mer surgelés.
