Si vous en avez assez des dégâts en cuisine après avoir préparé vos délicieuses crêpes, cet article est fait pour vous. Grâce aux recommandations de nos lecteurs, huiler votre crêpière deviendra un jeu d'enfant, et vos soirées crêpes se transformeront en véritables moments de plaisir.
Utilisez une pomme de terre pour une cuisson réussie
Pour une huile homogène, versez un peu d'huile dans un petit récipient. Prenez un morceau de pomme de terre crue, piquez-le avec une fourchette et servez-vous-en pour frotter votre crêpière. Cela fonctionne à merveille, il suffit de le faire à chaque nouvelle crêpe.
Une pâte anti-adhésive pour vos crêpes
En ajoutant une cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu par litre de pâte, vous obtiendrez une texture lisse. Mélangez bien et utilisez une poêle antiadhésive, vos crêpes glisseront comme par magie, tout en nécessitant moins de matière grasse.
Techniques traditionnelles pour des crêpes savoureuses
Une méthode ancienne consiste à frotter le fond de votre poêle avec un morceau de lard gras, ce qui non seulement facilite la cuisson, mais apporte également une note savoureuse à vos crêpes. Une autre astuce consiste à utiliser un chiffon en coton imbibé de saindoux pour graisser votre crêpière.
