Le gâteau marbré léger aux saveurs de vanille et de cacao est un véritable classique des desserts, connu pour son mélange harmonieux et sa simplicité de préparation. Idéal pour une pause gourmande ou pour clore un repas sur une note sucrée, il saura séduire petits et grands.
Ingrédients nécessaires
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 3 œufs
- 120 ml de lait
- 30 grammes de cacao en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Batteur électrique
- Spatule en silicone
Instructions de préparation
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un grand bol, mélangez le sucre avec le beurre ramolli pour obtenir une texture crémeuse. Incorporez les œufs un à un en veillant à bien mélanger après chaque ajout.
Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées, suivi du lait, en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène. Divisez cette préparation en deux portions égales dans des bols distincts. Dans l'un, ajoutez l'extrait de vanille, et dans l'autre, le cacao en poudre.
Ensuite, versez alternativement une cuillère de pâte à la vanille et une cuillère de pâte au chocolat dans un moule à cake préalablement beurré. Pour obtenir un joli effet marbré, utilisez une spatule ou une fourchette pour swirler délicatement les pâtes.
Enfournez pour environ 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez la lame d'un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuce de chef : Pour un marbrage encore plus réussi, n'hésitez pas à utiliser un cure-dent pour dessiner des spirales dans la pâte avant la cuisson.
Accompagnez ce délice d'un thé noir parfumé ou d'un café pour rehausser ses arômes. Amusez-vous à personnaliser cette recette selon vos goûts, et faites plaisir à vos amis et à votre famille.
