Apportez de la légèreté à vos repas avec cette salade d'endives au thon et à la pomme. Sa combinaison de textures et de saveurs saura séduire vos convives. Grâce à cette recette rapide, réjouissez vos papilles avec des ingrédients simples mais délicieux.
Ingrédients essentiels
- 4 endives
- 150 g de thon en conserve
- 1 pomme
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 échalote
- 1 cuillère à café de moutarde
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Vinaigre, sel et poivre au goût
Préparation facile
- Nettoyez les endives et émincez-les finement.
- Pelez la pomme, retirez le cœur et découpez-la en dés, puis arrosez-les de jus de citron.
- Égouttez le thon délicatement.
- Ciselez finement l’échalote.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile, le vinaigre, la moutarde, le sel et le poivre.
- Dans un saladier, combinez tous les ingrédients avec la vinaigrette.
Astuces et accompagnements
Pour une touche encore plus croquante, n'hésitez pas à ajouter des cerneaux de noix.
Cet accompagnement léger se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon blanc, qui complétera à merveille les saveurs de la salade.
L'endive, avec sa légère amertume, met en valeur la douceur de la pomme, créant ainsi un équilibre parfait de goûts. C'est un plat idéal pour une entrée rafraîchissante ou un dîner estival léger.
