Des chercheurs de l'université de l'Illinois ont récemment mis en évidence les propriétés étonnantes du café et du maté dans la lutte contre l'obésité, selon une étude publiée dans The Journal of Function Foods.
Impact positif sur la prise de poids
Durant l'étude, les scientifiques ont observé deux groupes de rats nourris avec un régime riche en graisses et sucres pendant quatre semaines. L'un des groupes a reçu l'équivalent de quatre tasses de café et de maté, tandis que l'autre n'en consommait pas.
À l'issue de l'étude, les résultats étaient frappants : les rats ayant ingéré de la caféine ont pris 16% moins de poids et 22% moins de graisse par rapport à l'autre groupe. Les chercheurs expliquent que la caféine pourrait diminuer l'activité d'un gène lié à l'obésité.
Le Dr Elvira Gonzalez de Mejia, auteure de l'étude, avance : "Ces résultats indiquent que le maté et la caféine possèdent des propriétés anti-obésité significatives." Cette découverte ouvre la voie à de nouvelles approches pour lutter contre les problèmes de surpoids.
Attention aux risques d'une surconsommation
Cependant, ces résultats doivent être pris avec précaution. D'autres études ont soulevé des inquiétudes concernant les effets nocifs d'une consommation excessive de café. Par exemple, une recherche publiée en avril a établi un lien entre la consommation de plus de deux tasses de café par jour et le risque de cancer du poumon. De même, une étude d'août a révélé qu'une ingestion supérieure à trois tasses par jour pouvait être associée à des maux de tête fréquents.
Vers une consommation raisonnée
Alors que le café et le maté se profilent comme des alliés potentiels contre l'obésité, il est essentiel de rester vigilant quant à leur consommation. Une approche équilibrée pourrait permettre de bénéficier de leurs atouts tout en évitant les risques pour la santé.
