Les fruits apportent de nombreux bienfaits, mais leur consommation doit rester raisonnée. Voici les conseils d'une diététicienne sur les quantités à respecter.
Trois à quatre portions de fruits par jour
Les fruits jouent un rôle crucial dans notre alimentation, mais Barbara Martin Goncalves, diététicienne nutritionniste, souligne qu'il ne faut pas dépasser trois à quatre portions par jour. Une portion correspond à environ 200 grammes de fruit, équivalents à deux kiwis, une pomme, une demi-banane ou 15 à 20 grains de raisin.
Il est essentiel de limiter sa consommation en raison du fructose, le sucre naturel des fruits. Par exemple, une banane contient environ 15 grammes de sucres. L'Organisation mondiale de la Santé recommande de ne pas dépasser 50 grammes de sucre par jour. Une surcharge en fruits peut augmenter le risque de diabète, même pour ceux ne consommant pas d’autres sucres.
Les effets sur la santé
Une surconsommation de fruits peut entraîner des problèmes digestifs, comme des ballonnements ou des douleurs intestinales, dus aux fibres contenues dans les fruits, qui peuvent s'avérer irritantes pour l'intestin.
Comment consommer les fruits avec modération
Pour maximiser les bienfaits, privilégiez les fruits de saison. En hiver, optez pour les agrumes riches en vitamine C, tandis qu’en été, les fruits riches en eau, comme la pastèque, font le bonheur des papilles. Les fruits congelés sont également avantageux puisque leurs nutriments sont préservés. Évitez les jus de fruits, souvent dépourvus de fibres et riches en sucres, et consommez la compote avec précaution, car elle peut contenir plusieurs portions. La cuisson rend les fruits plus digestes en ramollissant leurs fibres.
