Découvrez notre recette de flan sans œufs ni four, un dessert innovant et délicieux qui comblera les envies sucrées de toute la famille. Avec des ingrédients simples à obtenir en ligne, réalisez ce dessert crémeux chez vous sans avoir à préchauffer le four.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de repos : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 400 ml de lait de coco
- 100 grammes de sucre
- 2 grammes d’agar-agar
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 4 cuillères à soupe de caramel liquide
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Moule en silicone
- Fouet
Instructions
Étape 1
Versez le lait de coco dans une casserole, ajoutez l’agar-agar et faites chauffer à feu doux tout en remuant jusqu’à ébullition.
Étape 2
Incorporez le sucre et la vanille liquide, puis poursuivez la cuisson pendant 2 minutes en continuant de mélanger.
Étape 3
Déposez le caramel liquide au fond du moule en silicone.
Étape 4
Versez ensuite délicatement la préparation lactée sur le caramel.
Étape 5
Laissez refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Démoulez délicatement avant de servir.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez substituer le lait de coco par du lait d’amande ou du lait de soja aromatisé. N’hésitez pas à ajouter des épices comme de la cannelle ou de la cardamome pour un goût encore plus exotique.
Accord avec une boisson
Accompagnez ce flan d’un thé léger avec des arômes floraux ou d’un thé glacé parfumé au citron pour une fraîcheur irrésistible.
L’info en plus
Ce flan sans œufs est une alternative parfaite pour les personnes allergiques ou cherchant à réduire leur consommation d’origine animale. Un dessert idéal pour les journées chaudes, car il ne nécessite aucune cuisson au four.
