Dans le Pas-de-Calais, la ville d'Arras lance en 2023 une compétition culinaire captivante. Que vous soyez novice ou expert, vous êtes tous invités à participer.
Qui mieux que les Hauts-de-France, la région gastronomique de l'Europe, pouvait organiser un tel événement ? Le 7 octobre 2023, Arras sera le théâtre de la première édition des championnats du monde de la frite ! Diverses catégories permettront aux passionnés et aux professionnels de se mesurer. Inscriptions, déroulement et détails... Nous vous revelons tout.
Qu'est-ce que le championnat du monde de la frite ?
La toute première édition se déroulera dans le Pas-de-Calais, un choix significatif puisque c'est ici que l'on attribue l'implantation de la pomme de terre en Europe à Charles de L'Écluse, botaniste né à Arras, en 1526 ! Il a introduit ce tubercule péruvien dans son jardin expérimental. C'est donc tout naturellement qu'Arras accueille ce premier championnat mondial de la frite.
Les catégories de compétition
Pour les amateurs, deux catégories seront ouvertes : la "frite familiale" et la "frite créative". Côté professionnels, on retrouvera la "frite authentique" ainsi que la "sauce frite". Ce premier championnat sera sous le parrainage du critique gastronomique François-Régis Gaudry. Le jury sera dirigé par Jean-Paul Dambrine, le propriétaire des friteries Sensas, un nom emblématique dans le Nord de la France.
Comment s'inscrire ?
Pour s'inscrire, tout se fait en ligne, sur le site officiel de la ville. Attention, vous avez jusqu'au 15 août 2023 pour soumettre votre dossier d'inscription aux organisateurs par e-mail. Ce dossier inclut des informations personnelles et un espace pour décrire votre recette, votre inspiration ainsi que votre vision de la frite et de son accompagnement idéal.
Et pour ceux qui préfèrent déguster des frites plutôt que de les préparer, cet événement est également pour vous ! En plus du concours, de nombreux stands seront présents pour savourer cette délicieuse spécialité ainsi que d'autres mets typiques du Nord.
