La pourriture grise (Botrytis cinerea) représente une menace inquiétante pour les jardiniers. Ce champignon, se développant dans des conditions humides et confinées, se faufile aisément par le biais de blessures sur les plantes, entraînant de graves infections.
Identifiez le botrytis
La pourriture grise se manifeste par un duvet de moisissure grisâtre qui enveloppe les plantes touchées. Avec le temps, ce duvet évolue, transformant les petites taches brunes en une vaste zone de désolation. Les fruits, mais aussi les feuilles, racines et tiges, peuvent être affectés.
Au jardin d’ornement, les chrysanthèmes, dahlias, œillets et pivoines sont souvent les premières cibles. Dans le potager, oignons, haricots, salades et tomates en subissent également les conséquences. Les petits fruits, tels que les fraises, groseilles et framboises, ainsi que la vigne, sont également souvent victimes de cette maladie. Notamment, sur la vigne, le botrytis peut devenir « pourriture noble », bénéfique pour les vins doux comme le Sauternes.
Malheureusement, dans la plupart des cas, le botrytis est une calamité pour les récoltes, rendant les fruits impropres à la consommation et menaçant la santé des plantes.
Prévention et solutions contre la pourriture grise
Pour contrer le botrytis, adoptez des mesures préventives :
- Utilisez du paillis afin que les fruits ne touchent pas le sol.
- Espacer les plants pour éviter une propagation rapide.
- Assurez une bonne exposition au soleil, hostile au champignon.
- Aérez régulièrement les serres pour éviter l'air stagnant.
- Utilisez du compost bien décomposé pour minimiser l'humidité.
- Arrosez au pied plutôt que sur le feuillage, en privilégiant les arrosages matinaux.
- Désherbez autour des racines pour éliminer les mauvaises herbes.
- Administrez un purin d'oignon à 10 % pour protéger vos cultures.
Si malgré tout, le botrytis parvient à s'installer, il existe des solutions :
- Appliquez de la bouillie bordelaise.
- Préparez une macération à l'ail, efficace si pulvérisée le soir.
- Retirez immédiatement les parties infectées, voire la plante entière, pour prévenir la propagation.
(Crédit photo : j f grossen - CC BY-NC 2.0)
