Aussi désigné comme cerisier des oiseaux, le merisier séduit par son allure champêtre. Sa remarquable floraison blanche au printemps cède la place à de délicieuses merises, des fruits qui rappellent de petites cerises. Suivez nos conseils pour planter et entretenir votre merisier.
Où planter le merisier ?
Le merisier, souvent appelé cerisier des bois, prospère dans un environnement ensoleillé ou légèrement ombragé. Il préfère un sol riche, frais à sec, pouvant être neutre à acide. Attention, il déteste l'humidité stagnante et les embruns. Rustique, le merisier supporte des températures jusqu'à -40 °C.
Quand et comment planter le merisier ?
Idéalement, le merisier se plante à l'automne ou au printemps, en évitant les périodes de gel. Creusez un trou deux fois plus large que la motte et étalez bien les racines avant de le recouvrir avec de la terre ameublie. N'oubliez pas de tasser le sol pour former une cuvette et arrosez abondamment.
Caractéristiques du merisier et ses fruits
Le merisier se distingue par son écorce gris pourpre et ses feuilles vert moyen, dentelées aux bords. Lorsqu'il fleurit, il est orné de grappes de fleurs blanches à cinq pétales. Il est important de noter qu'il est un arbre autostérile, nécessitant la présence d'un autre merisier à proximité pour fructifier. Ses fruits, appelés merises, sont des petites sphères rouges à noires, souvent amères et peu sucrées, utilisées pour faire du kirsch ou des coulis, mais également très appréciées par les oiseaux !
Entretien et taille du merisier
Pour assurer une bonne croissance du merisier, arrosez-le pendant les périodes sèches, surtout dans ses premières années. En ce qui concerne la taille, elle doit être faite en juillet pour favoriser la cicatrisation. Enlevez les branches indésirables et celles qui se croisent afin de garder une structure équilibrée. Pensez à désinfecter vos outils avant de commencer.
Différences entre le merisier à grappes et le merisier des oiseaux
Il est facile de distinguer le cerisier à grappes (Prunus padus) du cerisier des oiseaux (Prunus avium). Le premier se caractérise par des grappes de fleurs pouvant atteindre une dizaine de centimètres, tandis que le second présente des fleurs en coupe réunies en ombelles.
