Vous n’avez pas envie de cuisiner ce soir ? Pas de panique ! Nous avons trouvé la solution idéale pour un repas simple : le gratin de coquillettes au thon. Savoureux et rapide à préparer, c'est parfait pour utiliser des restes de pâtes.
Quand l'envie de cuisiner s'est volatilisée, miser sur des pâtes est toujours une bonne idée. Ce plat, plébiscité par tous, ne déçoit jamais. Si vous êtes à la recherche d’une recette qui demande peu d'effort tout en étant délicieuse, optez pour ce gratin de coquillettes au thon. Inspirée par l’influenceuse culinaire Mathilde sur Instagram, cette recette a séduit sa famille et promet d'être un succès chez vous aussi ! Que faire de ces coquillettes restantes ? Voici une manière savoureuse de les réutiliser.
Que faire avec un reste de pâtes ? Une recette gourmande prête en moins de 30 minutes
Les pâtes sont le plat réconfortant par excellence, souvent présentes dans nos cuisines. Mais que faire lorsque l'on se retrouve avec un surplus ? Ne vous inquiétez pas, si vous avez cuit trop de coquillettes lors d’un précédent repas, ce gratin au thon est la solution parfaite. Simple et délicieuse, cette recette vous permettra de transformer vos restes sans effort.
Ingrédients pour 3 personnes :
- 300 g de coquillettes complètes
- 2 boîtes de thon
- 400 ml de coulis de tomate
- 200 ml de lait de coco
- Sel, poivre et basilic au goût
- 1 œuf
- Un peu de mozzarella râpée
Étapes de la recette :
- Faites cuire les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée, environ 10 minutes suivant les instructions du paquet.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier durant que les pâtes cuisent.
- Une fois les pâtes égouttées, incorporez-les dans le saladier et mélangez bien.
- Dans un plat à gratin, versez la moitié de la préparation, ajoutez une couche de mozzarella, puis le reste des pâtes. Terminez par une finition de mozzarella râpée pour obtenir une belle croûte.
- Enfournez pendant 20 minutes à 180 degrés.
Comment bien doser les pâtes ?
Pour éviter les surplus de pâtes, une question fréquente se pose : comment bien doser ? Armé d’un verre-doseur, vous serez à l'abri des erreurs. Comptez environ 100 g de pâtes sèches par personne. Si servies en accompagnement, réduisez à 70 g. Pour les enfants, pensez à diminuer les quantités de moitié.
