Les franui ont pris d'assaut les réseaux sociaux, et pour cause ! Ces bouchées glacées alliant framboises acidulées et enrobage chocolaté font le bonheur des amateurs de douceurs. Leur popularité est telle qu'elles sont souvent introuvables dans les supermarchés. Heureusement, une diététicienne, Manon Corneloux, a partagé une recette maison simple et économique.
Les internautes ne cachent pas leur impatience : “Où les trouver en France ?”, “Je n’en trouve pas !”, mais il est désormais possible de préparer ces succulentes framboises recouvertes de chocolat directement chez soi. Les franui, pour ceux qui ne les connaissent pas encore, sont des framboises surgelées enrobées de chocolat au lait, blanc ou noir. Cette recette simple démontre que parfois, les meilleures choses viennent des idées les plus accessibles.
Origine des franui
Si leur succès est phénoménal en France et en Europe, les franui trouvent leur origine en Argentine. Inventées par Diego Fenoglio, issu d'une famille de chocolatiers et fondateur d'une confiserie à Bariloche, en Patagonie, ces douceurs ont conquis le monde entier. Grâce à l'engouement sur les réseaux sociaux, leur disponibilité en magasin se fait de plus en plus rare, rendant leur préparation maison d'autant plus attirante.
Variantes des franui maison
La recette des franui offre une multitude de possibilités. N'hésitez pas à substituer les framboises par d'autres fruits surgelés, comme des fraises, des myrtilles ou même de la banane. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez insérer une noisette, une amande ou une pistache à l'intérieur de la framboise avant de l'enrober. Si vous souhaitez ajouter une touche de texture, pensez à saupoudrer vos créations de noix de coco râpée ou d'éclats de noisettes
Recette des franui maison : préparation facile
Ingrédients (pour une dizaine de franui) :
- 10 framboises surgelées (ou des fraises surgelées) ;
- 50 g de chocolat noir (ou au lait) ;
- 50 g de chocolat blanc.
Préparation :
- Faites fondre séparément le chocolat noir et le chocolat blanc, au bain-marie ou au micro-ondes.
- Versez les chocolats fondus dans deux verres séparés.
- Recouvrez une plaque de papier sulfurisé.
- Piquez les framboises surgelées avec des piques en bois.
- Trempez-les dans le chocolat blanc, laissez reposer quelques secondes, puis déposez-les sur la plaque. Réservez au congélateur pendant 10 minutes.
- Trempez les framboises dans le chocolat noir et réservez au congélateur pendant 30 minutes à 1 heure selon votre préférence pour le croquant.
- Dégustez sans attendre.
