Régalez-vous avec cette irrésistible tarte associant pommes et cannelle, un délice sucré à partager en famille. Suivez notre guide pour réaliser ce dessert facile et savoureux à la maison.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 1 pièce de pâte brisée
- 3 pommes rouges
- 100 grammes de sucre
- 50 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 100 millilitres de crème fraîche
- 2 œufs
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Un moule à tarte
- Une fourchette
Préparation de la tarte
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius (th.6). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Pelez les pommes puis coupez-les en fines lamelles. Disposez-les joliment sur la pâte préparée.
Étape 3
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le sucre et la cannelle pour réaliser la migaine. Versez ce mélange sur les pommes disposées dans le moule.
Étape 4
Ajoutez des petits morceaux de beurre sur le dessus de la tarte pour assurer une belle dorure.
Étape 5
Enfournez pendant 35 minutes, puis laissez refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour magnifier les saveurs, caramélisez légèrement les pommes à la poêle avec un peu de sucre avant de les mettre sur la pâte.
Accord boisson
Cet exquis dessert s'accompagne idéalement d'une tasse de thé noir parfumé à l'orange.
Infos complémentaires
Originaire de France, la tarte aux pommes est un dessert emblématique souvent réinventé. Elle est plébiscitée pour sa simplicité et ses saveurs réconfortantes.
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