Une Tradition Culinaire
Le pâté de porc et poulet en croûte est un plat traditionnel qui a traversé les générations. Il associe la richesse du porc à la douceur du poulet, le tout enveloppé dans une pâte dorée et croustillante. Parfait pour les repas en famille ou lors d’occasions spéciales, ce plat délicat ravira vos convives.
Ingrédients Séléctionnés
- 400 g de viande de porc hachée
- 300 g de poulet haché
- 1 pâte feuilletée
- 1 oignon moyen, haché finement
- Herbes aromatiques au choix (thym, laurier)
- 1 œuf pour la dorure
Préparation Pas à Pas
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans une poêle, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Dans un grand bol, mélangez la viande de porc, le poulet, l'oignon et les herbes. Etalez la pâte feuilletée dans un moule, garnissez-la du mélange de viandes, puis recouvrez avec le reste de la pâte, en scellant bien les bords. Badigeonnez avec l'œuf battu pour obtenir une belle couleur dorée au four. Faites cuire pendant 45 minutes.
Le résultat est un plat croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, idéal servi chaud ou froid, accompagné d'une salade verte. Bon appétit!
