La mauve est une plante rustique qui se développe dans quasiment tous types de sols bien drainés. Connue pour ses fleurs attrayantes blanches, roses ou mauves, elle embellit nos jardins tout en attirant de précieux pollinisateurs. En plus de son esthétique, cette plante offre des fleurs et des feuilles comestibles, exploitées pour leurs propriétés médicinales. Plongez dans l'univers fascinant de cette fleur aux multiples atouts !
Où trouver de la mauve ?
La mauve se rencontre naturellement dans des habitats variés tels que les prairies, friches et bords de chemins. Pour les jardiniers, des graines de Malva peuvent être facilement achetées en jardinerie ou en ligne.
Variétés de mauve
La mauve, souvent appelée mauve sylvestre, géante ou des bois, comprend diverses espèces et cultivars :
- Malva sylvestris : Cette espèce phare se caractérise par ses tiges érigées ornées de fleurs roses veinedes de violet.
- Mauve de Mauritanie (Malva sylvestris 'Mauritania') : Possède un feuillage large et lobé, avec de grandes fleurs violettes.
- Mauve musquée (Malva moschata) : Présente des tiges plus souples avec des fleurs roses, au look sauvage.
- Mauve frisée (Malva verticellata) : Reconnue pour ses propriétés médicinales, ses feuilles sont utilisées en tisane détox.
- Mauve commune (Malva neglecta) : Plante annuelle avec de petites fleurs roses, employée contre les inflammations.
Semis et plantation de la mauve
La période de semis s'étend de mars à mai dans un substrat bien drainé, que ce soit en pleine terre ou en pot.
Semis des graines
- Dans un pot, utilisez un mélange de terreau et de sable. Pour le semis en pleine terre, préparez le sol en débarrassant les cailloux et les mauvaises herbes.
- Semez les graines puis recouvrez-les d'un centimètre de terre.
- Arrosez avec précaution et gardez le sol humide jusqu'à la germination.
Plantation en godets
- Trempez la motte dans l'eau.
- Creusez un trou double au volume de la motte.
- Ajoutez une poignée de compost au sol.
- Insérez la motte pour que le collet soit au niveau du sol.
- Rebouchez, tassez et arrosez.
Moment et technique de cueillette
Les fleurs et feuilles de mauve peuvent être récoltées, que ce soit pour cuisines créatives ou pour leurs propriétés médicinales. Il est conseillé de cueillette les fleurs de juin à octobre, de préférence le matin.
Séchage des fleurs de mauve
Après la récolte, disposez les fleurs sur du papier absorbant dans une pièce sombre, fraîche et sèche. Laissez sécher pendant une semaine avant de les conserver dans un sachet ou un bocal hermétique, prêtes pour vos infusions.
