Une explosion de saveurs estivales
Les tartelettes aux légumes du soleil sont une véritable ode à la saison estivale. Avec leurs couleurs éclatantes et leurs saveurs délicates, elles incarnent la fraîcheur des marchés d'été. Que ce soit pour un déjeuner léger, un apéritif entre amis, ou un dîner végétarien, ces délicieuses petites tartes raviront à coup sûr vos convives.
Ingrédients frais et de saison
- Aubergines
- Courgettes
- Poivrons
- Tomates cerises
- Fromage de chèvre (ou feta)
- Pâte brisée ou feuilletée
- Herbes aromatiques (basilic, thym)
Préparation simplifiée
Pour concocter ces tartelettes, commencez par préchauffer votre four. Étalez la pâte dans des moules à tartelettes, piquez le fond avec une fourchette, puis précuisez-la quelques minutes. Pendant ce temps, tranchez finement les légumes et faites-les revenir à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
Une fois les légumes tendres, disposez-les harmonieuseent sur la pâte. Ajoutez des morceaux de fromage et parsemez d'herbes. Enfournez jusqu'à obtenir une belle dorure. Servez chaud ou tiède, et laissez-vous emporter par cette fusion de saveurs d’été !
