Les co-fondateurs du groupe Big Mamma annoncent une innovation majeure : un système de paiement sans contact via un QR Code placé sur la table. Ce concept promet de transformer l'expérience au restaurant.
Alors que le paiement sans contact est devenu courant pour nos achats quotidiens, il pourrait bientôt s'imposer dans nos restaurants. Victor Lugger, co-fondateur du célèbre groupe de restaurants italiens Big Mamma, souligne les désagréments fréquents rencontrés par les clients lorsqu'ils demandent la note : "On attend souvent plusieurs minutes le serveur, puis la machine pour régler notre addition." Avec Tigrane Seydoux et Christine Wendeln, ex-COO de ManoMano, ils ont élaboré Sunday, une solution de paiement rapide et sans contact. Le prototype a été testé avec succès au sein de leurs restaurants, et a déjà attiré l'attention d'investisseurs majeurs comme Xavier Niel et Olivier Bertrand.
un paiement rapide et sécurisé
Victor Lugger explique que cet outil permet d'éliminer les désagréments associés à la gestion de l'addition. "Les clients peuvent économiser jusqu'à 15 minutes en s'acquittant directement via leur téléphone et un simple QR Code." Pour les restaurateurs, cette méthode optimise également le service en permettant une rotation plus rapide des tables. "Cela offre aux serveurs plus de temps pour s'occuper des clients et les conseiller," assure-t-il.
Concrètement, le système permet de payer avec des portefeuilles numériques tels qu'ApplePay, une carte de crédit, ou même une carte Ticket Restaurant. Il offre la possibilité d'ajouter un pourboire facilement. Les résultats des tests menés dans leurs établissements parlent d'eux-mêmes : 80% des clients ont adopté ce mode de paiement, et les pourboires ont augmenté de 40%. Victor Lugger ajoute que la phase de test n'a révélé aucun bug ni fraude.
Dès la réouverture des restaurants, ce moyen de paiement sera disponible dans des chaînes comme Burger King ainsi que chez des chefs renommés tels qu'Éric Fréchon. "Nous utilisons déjà nos téléphones pour acheter des billets de train, et il est logique d'intégrer le QR Code dans notre routine quotidienne," conclut Lugger. Dans trois ans, le paiement au restaurant se fera majoritairement par téléphone, il espère que ce sera avec leur solution.
