À chaque instant de la journée, les fruits illuminent nos repas et constituent un véritable régal. Que ce soit au petit-déjeuner, lors d’une pause ou en dessert, leur palette de saveurs et leurs couleurs attirantes en font des incontournables. Mais en matière de régime, sont-ils vos meilleurs partenaires pour perdre du poids ? Explorons cette question.
“Pour votre santé, mangez 5 fruits et légumes par jour”. C’est le mot d’ordre que l’on retrouve sur les affichages de santé publique en France. Le Programme national nutrition santé (PNNS) préconise de consommer cinq portions de fruits et légumes, chaque portion équivalant à environ 100 grammes. Cela dit, il est suggéré de ne pas dépasser deux à trois fruits par jour, pour des raisons précises que nous allons détailler.
Peut-on prendre du poids en mangeant des fruits ?
Quelles que soient les variétés, les fruits sont une excellente source d’énergie, d’hydratation, de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de fibres. En somme, ils apportent tout ce dont le corps a besoin pour rester en forme. Néanmoins, ils contiennent également du fructose, un sucre qui peut, s’il est consommé en excès, être converti en graisse par le foie. C’est pourquoi il est recommandé de contrôler la quantité de fruits consommée, afin de garder un métabolisme équilibré. Cependant, consommer des fruits entiers, au lieu de jus ou de produits transformés, est avantageux grâce à leur teneur en fibres. Celles-ci, principalement situées dans la peau, aident à réguler l’absorption du sucre dans le sang, rendant l’assimilation plus progressive.
Perte de poids : quels sont les fruits les moins caloriques ?
En quête de fruits bénéfiques pour votre perte de poids ? Privilégiez ceux à faible densité calorique, souvent très riches en eau, comme :
- fraise
- melon
- goyave
- citron
- pastèque
- pamplemousse
- orange
- pêche
- papaye
- framboise
- abricot
- groseille
En revanche, certains fruits sont plus énergétiques et donc plus caloriques, tels que le raisin noir, la banane, la mangue, le fruit de la passion, la grenade, la figue, le kaki et la datte.
Les fruits secs sont-ils caloriques ?
Les fruits séchés, quant à eux, sont obtenus par déshydratation, concentrant ainsi leur valeur nutritionnelle. Des exemples comme les pruneaux, abricots secs et raisins secs se caractérisent par une teneur élevée en sucre et en énergie, ce qui incite à les consommer avec modération. Pourtant, malgré leur richesse en sucre, ces fruits n’entraînent pas une élévation rapide de la glycémie, grâce à leur forte teneur en fibres et en nutriments qui ralentissent l'absorption du sucre dans l'intestin. De plus, ils aident à atténuer la fatigue, le stress, les fringales, et à compenser les carences en fer.
