Vous avez préparé un menu pour vos festivités et vous cherchez un accompagnement original ? Oubliez les traditionnels fagots de haricots verts, qui ne sont pas de saison à la fin décembre et souvent peu appréciés.
Optez plutôt pour un plat vibrant de couleurs avec des légumes d’automne rôtis au four. Agrémentés d’ail et d’herbes, ces légumes savoureux seront un succès assuré sur votre table ! En plus, cette recette est rapide à réaliser et peut être préparée à l’avance. Qui a dit que cuisiner était compliqué ?
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Ici, vous découvrirez des recettes simples à réaliser au quotidien ainsi que des menus de batch cooking prêts à utiliser, comprenant listes de courses et étapes de préparation. Redécouvrez le plaisir de cuisiner fait maison et régalez vos invités ! Si vous voulez me soutenir :
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Cette recette fait partie de mon menu spécial batch cooking de Noël, visionnez la vidéo en bas de cet article pour la retrouver facilement.
Légumes d’automne rôtis au four
Des légumes de saison, cuisinés simplement au four
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 4 panais
- 10 petits navets boule d’or
- 3 gousses d’ail
- 2 feuilles de laurier
- 2 branches de thym
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C. Épluchez les légumes et coupez-les en morceaux uniformes.
- Disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez les gousses d’ail écrasées, les feuilles de laurier et le thym. Salez, poivrez et arrosez généreusement d'huile d’olive.
- Enfournez pendant environ 25 minutes en surveillant la cuisson. Les légumes doivent rester légèrement croquants.
Notes
Pour des légumes plus fondants, vous pouvez les blanchir 10 minutes dans de l’eau salée bouillante avant de les rôtir.
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Cette recette fait partie du Batch cooking de Noël, retrouvez le menu complet ainsi que la vidéo sur le blog et sur la chaîne YouTube Cuisine Addict.
