Olivia Hedlund, une nutritionniste américaine basée au Texas, met en lumière certains aliments à éviter pour rester en bonne santé. Elle souligne l'importance de réduire la consommation de produits transformés et de privilégier les protéines et les graisses saines.
Parfois, même en faisant attention, il est facile de tomber dans le piège des produits prétendument « sains ». Hedlund, citée par le Daily Express, défend un régime riche en protéines et en graisses saines, tout en mettant en garde contre certains choix alimentaires qui pourraient nuire à la santé.
Voici les trois aliments à éviter selon la nutritionniste :
1. Les céréales de petit-déjeuner
Olivia Hedlund s'efforce d'éviter les céréales au petit-déjeuner. Elle explique : « Il n'y a vraiment aucun avantage à commencer la journée avec un pic de glycémie. » Bien qu'il existe des alternatives plus saines, elle recommande de les consommer occasionnellement et combinées avec des protéines et des graisses pour stabiliser la glycémie.
Les céréales riches en glucides et en sucres sont rapidement digérées, entraînant une montée d'énergie passagère suivie d'une sensation de faim peu après leur consommation.
2. Les substituts de viande
Préférant la viande provenant de sources responsables, Hedlund considère ces options comme meilleures tant sur le plan éthique qu'environnemental. « La viande, si elle est achetée correctement, est riche en nutriments et bénéfique pour la santé, » ajoute-t-elle.
En revanche, les substituts de viande contiennent souvent des huiles hydrogénées et des agents de remplissage pour imiter le goût de la viande, ce qui en fait un choix peu sain.
3. Le café à emporter
Olivia Hedlund met en garde contre le café proposé par les grandes chaînes, souvent contaminé par des moisissures et des pesticides, ce qui perturbe l'équilibre hormonal et la régulation de la glycémie. « Optez pour le café préparé à la maison ! »
D'autres nutritionnistes suggèrent des choix comme le café américain, le cappuccino ou le mocha blanc glacé, mais recommandent d'éviter les boissons riches en sucre telles que le frappuccino au caramel. En choisissant judicieusement, on peut favoriser une meilleure santé et un bien-être durable.
