Explorez une recette délicieuse et simple de crêpes jambon fromage à la béchamel, gratinées au four. Ce met réconfortant plaira à tous et est parfait pour un dîner chaleureux. Avec des ingrédients faciles à trouver, cette recette est idéale pour un repas rapide et savoureux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 4 crêpes prêtes à l'emploi
- 4 tranches de jambon blanc
- 200 g de fromage râpé
- 500 ml de béchamel en brique
- 1 pincée de muscade
- 10 g de beurre
Ustensiles nécessaires
- Four
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Beurrez légèrement un plat à gratin pour empêcher les crêpes de coller.
Étape 3
Sur chaque crêpe, disposez une tranche de jambon puis ajoutez une poignée de fromage râpé.
Étape 4
Roulez les crêpes et placez-les dans le plat à gratin, les unes à côté des autres.
Étape 5
Recouvrez les crêpes avec la béchamel, en vous assurant qu'elles soient bien enrobées.
Étape 6
Saupoudrez le dessus de fromage râpé et ajoutez une pincée de muscade.
Étape 7
Enfournez pour 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et appétissant.
Astuces de chef
Pour une béchamel maison, faites fondre 50 g de beurre, ajoutez 50 g de farine pour obtenir un roux, puis incorporez progressivement 500 ml de lait jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Accords mets-vins
Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec, tel qu'un chardonnay, qui mettra en valeur la douceur du fromage et du jambon.
Ce mets d'origine bretonne a séduit les palais du monde entier grâce à sa simplicité et son goût réconfortant.
