Plongez dans l'univers du croque-cake, une variante innovante et conviviale du célèbre croque-monsieur. Cette recette accessible promet de transformer votre table en véritable festin, ravissant ainsi petits et grands. Suivez nos étapes pour un moment de pure gourmandise.
20 minutes
45 minutes
facile
€
ingrédients
- 12 tranches de pain de mie sans croûte
- 4 tranches de jambon cuit
- 150 grammes de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 500 millilitres de béchamel
- Beurre
- Sel et poivre
ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Casserole
- Fouet
préparation
étape 1
1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et beurrez légèrement le moule à cake.
étape 2
2. Étalez une fine couche de béchamel au fond du moule puis disposez une première couche de tranches de pain de mie.
étape 3
3. Ajoutez une tranche de jambon sur le pain, saupoudrez généreusement de fromage râpé et nappez de béchamel. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
étape 4
4. Répétez cette opération : pain, jambon, fromage, béchamel, jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pain recouverte de béchamel et du reste de fromage.
étape 5
5. Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et gratiné.
étape 6
6. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Servez chaud en tranches.
mon astuce de chef
Pour ajouter une touche personnelle, n’hésitez pas à incorporer des herbes fraîches comme le persil ou les fines herbes dans la béchamel. Vous pouvez également ajouter des dés de tomates confites ou des épinards hachés entre les couches pour rehausser le goût.
accompagnement idéal
Pour mettre en valeur ce croque-cake salé, optez pour un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, qui se mariera parfaitement avec la richesse du jambon et du fromage fondu.
l’info en plus
Cette version ludique du sandwich classique a pour but de rassembler. Le croque-cake combine tous les éléments savoureux d’un croque-monsieur traditionnel, mais sous une forme de cake moelleux et croustillant. Cette recette est non seulement simple à réaliser, mais aussi idéale pour utiliser les restes de pain, tout en se prêtant à vos idées créatives en cuisine.
