Chaque année, les créations festives du célèbre pâtissier sont attendues avec impatience. Pour Noël 2025, il propose deux nouvelles bûches, l’une au design de bonhomme pain d’épices et l’autre en forme de nounours, avec leurs prix respectifs.
On se rappelle de la bûche emblématique de l’année précédente, représentant un bonhomme de neige fondu, ou encore du fameux jambon-beurre vendu à 30 euros qui a suscité un torrent de réactions sur les réseaux sociaux. Suivi par 13,1 millions d’abonnés sur Instagram, Cédric Grolet reçoit à chaque nouvelle création des commentaires allant de l’admiration à la critique acerbe. Avec le mois de décembre qui approche, les passionnés de pâtisserie attendent de voir comment ces nouvelles créations seront reçues, à l'occasion d’un Noël crucial pour les artisans du sucre, comparable à la Fashion Week dans le monde de la mode. Cette année, Grolet signe pour le Meurice deux pièces remarquables : une en forme de nounours et l’autre inspirée du bonhomme pain d’épices.
Des créations aussi délicieuses que charmantes
Pour cette saison des fêtes, Grolet a choisi de privilégier des formes familières et des saveurs qui rappellent les Noëls traditionnels. Le bonhomme pain d’épices est composé d’un croustillant praliné surmonté d’un crémeux vanille, enveloppé d’une mousse au pain d’épices. Cette création joue sur le côté nostalgique, offrant une expérience sensorielle inoubliable.
La bûche en forme de nounours : un clin d'œil à l'enfance
La bûche « nounours », au design câlin inspiré par les peluches, mise également sur la régression avec son mélange harmonieux de chocolat et de vanille. Elle cache sous sa mousse au chocolat un croustillant praliné au chocolat et un biscuit moelleux au cacao, agrémenté d’un gel cacao. Ces deux œuvres seront disponibles en série limitée à partir du 26 novembre, au prix de 75 euros. Reste à voir comment la communauté en ligne réagira à ces créations qui n’ont pas encore été révélées par le chef sur ses réseaux sociaux.
