Pour un petit déjeuner savoureux ou un brunch chaleureux, les pancakes à la banane s'intègrent facilement dans votre menu. Cette recette rapide et délicieuse saura séduire toute la famille. Suivez ce guide étape par étape pour réaliser des pancakes moelleux et irrésistibles.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 30 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 œuf
- 250 millilitres de lait
- 2 bananes
- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un saladier
- Une poêle anti-adhésive
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un saladier, combinez la farine, le sucre et la levure chimique.
2. Incorporer les liquides
Ajoutez l'œuf, le lait, l'huile et l'extrait de vanille à ce mélange. Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Ajouter les bananes
Écrasez les bananes à la fourchette et incorporez-les à la pâte.
4. Cuisson des pancakes
Chauffez la poêle à feu moyen et déposez-y une petite louche de pâte. Cuisez chaque pancake pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Astuces de chef
Pour encore plus de gourmandise, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des noix concassées à votre préparation.
Suggestion de boisson
Un thé glacé aux fruits rouges complétera parfaitement la douceur de vos pancakes tout en apportant une note fraîche.
À savoir
Origine des pancakes : Bien qu'ils soient très populaires en Amérique du Nord, les pancakes trouvent leurs racines dans des recettes traditionnelles européennes, laissant une empreinte culinaire riche et variée.
