Après une longue journée, il est souvent difficile de trouver la motivation pour cuisiner. Ce gratin de pâtes aux brocolis et lardons, à la fois équilibré et rapide, est la solution idéale. En moins de 30 minutes, il sera sur votre table !
Les gratins, et particulièrement ceux à base de pâtes, sont des plats qui ravissent toute la famille. Avec des ingrédients simples et de qualité, vous obtiendrez un repas à la fois savoureux et nutritif. Cette recette, tirée du livre Best of hop, au four ! de Rukmini Iyer (éditions Webedia Books), inclut non seulement du brocoli et des lardons, mais également une onctueuse crème citronnée et des épinards pour une touche de fraîcheur.
gratin de pâtes aux brocolis et lardons : une préparation simplifiée
Le gratin de pâtes est le choix parfait pour un repas délicieux et rapide. En à peine deux décennies au four, ce plat est idéal pour les soirées durant lesquelles vous ne souhaitez pas passer des heures en cuisine. Cette recette de saison que nous vous présentons pourrait rapidement devenir l'un de vos favoris. Avec de la crème citronnée et des épinards, c'est un vrai délice !
la recette du gratin de pâtes au brocoli et aux lardons
Pour un plat succulent sans effort après une journée chargée, suivez ces étapes simples :
- Ingrédients :
300 g de conchiglione ou autres pâtes de votre choix
1 grosse tête de brocoli coupée finement
160 g de lardons
2 cuillères d'huile d'olive
400 g de crème fraîche
100 g d'épinards émincés
Jus de 1/2 citron
1 cuillère à café de fleur de sel
30 g de parmesan râpé
40 g de chapelure panko ou blanche
- Préchauffez le four à 200 °C. Faites cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes. Pendant ce temps, combinez le brocoli, les lardons et le thym dans un plat allant au four, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et enfournez pour 10 minutes.
- Ajoutez les pâtes cuites dans le mélange de brocoli et lardons. Incorporez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, la crème fraîche, les épinards et le jus de citron. Mélangez bien.
- Terminez avec le parmesan et la chapelure, arrosez d'huile d'olive et enfournez à nouveau pour 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servez chaud.
une alternative végétarienne délicieuse
Pour ceux qui souhaitent savourer une version végétarienne, retirez simplement les lardons. Vous pouvez également les remplacer par des artichauts marinés, un excellent substitut qui ajoute une saveur unique, selon l'auteure Rukmini Iyer dans son livre Best of hop, au four !.
