La saucisse au four est un met élégant et réconfortant, idéal pour se rassembler autour d'une table familiale ou entre amis. Avec ses ingrédients simples et une préparation rapide, ce plat met tout le monde d'accord. Suivez nos conseils pour révéler toute la richesse de ses saveurs en un clin d'œil.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 8 pièces de saucisses de porc
- 400 grammes de haricots blancs en conserve
- 400 grammes de tomates pelées en boîte
- 1 cuillère à café de thym séché
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- plat allant au four
- couteau
- cocotte en fonte
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un plat allant au four, déposez les saucisses de porc. Ajoutez les haricots blancs égouttés et les tomates pelées.
Étape 3
Incorporez le thym séché, la moutarde de Dijon, puis assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût. Mélangez pour que chaque ingrédient s'imprègne des arômes.
Étape 4
Enfournez pendant 40 minutes. À mi-parcours, retournez délicatement les saucisses pour qu'elles dorent de manière homogène.
Étape 5
Retirez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Astuce du chef
Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à ajouter une gousse d’ail hachée avant d’enfourner.
Accord mets/vins
Pour accompagner ce plat, un vin rouge léger et fruité, tel qu'un Beaujolais Villages ou un Côtes-du-Rhône, sera parfaitement adapté.
À savoir
Cette recette de saucisses au four s’inspire des traditions françaises où les plats mijotent lentement pour en libérer tous les arômes.
