Voici une recette simple et rapide à préparer avec votre Cookeo, parfaite pour intégrer plus de légumes dans vos repas quotidiens. Initialement conçue cet hiver, cette recette réconfortante mérite enfin sa place sur votre table.
Blé aux légumes
Personnalisez cette recette avec les légumes de saison que vous avez sous la main. Par exemple, remplacez les poireaux par des courgettes et les carottes par des poivrons pour un plat encore plus frais et coloré.
Ingrédients nécessaires
- 150 g de blé type Ebly
- 2 carottes
- 2 poireaux
- 50 g de fromage ail et fines herbes (ou un fromage végétal)
- 1/2 oignon jaune
- 1 bouillon cube
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Commencez par éplucher et hacher finement l’oignon. Epluchez les carottes et découpez-les en petits cubes. Lavez les poireaux et émincez-les.
- Dans la cuve de votre Cookeo, faites chauffer un peu d’huile d’olive. Faites dorer l’oignon et les poireaux pendant une minute. Ajoutez les carottes et le blé, puis émiettez le bouillon cube par-dessus. Ajoutez 20 cl d’eau.
- Déclenchez la cuisson sous pression pendant 10 minutes. À la fin de la cuisson, incorporez le fromage et mélangez bien.
Ce plat se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur et peut être congelé jusqu'à 3 mois. Avec ses 215 calories par portion, c'est le choix parfait pour un repas léger et nutritif!
