Une récente recherche, publiée dans le Journal of The American Heart Association, met en lumière l'impact bénéfique des avocats sur le cholestérol. Considérés comme des "superaliments", ils pourraient jouer un rôle clé dans la lutte contre le mauvais cholestérol, surtout lorsqu'ils sont consommés quotidiennement. Cette découverte devrait ravir de nombreuses personnes soucieuses de leur santé.
Un avocat par jour pour une santé meilleure
Pour mener à bien cette étude, 923 participants ont été divisés en deux groupes. L'un devait consommer un avocat chaque jour, tandis que l'autre limitait sa consommation à deux avocats par mois tout en suivant son régime habituel. Au fil des mois, les chercheurs ont observé de près les niveaux de cholestérol des participants.
Les résultats ont montré que ceux qui incluaient un avocat quotidien dans leur alimentation avaient des niveaux de cholestérol LDL remarquablement plus bas. Le professeur Penny Kris-Etherton, de l'université Penn State, a déclaré : “L'intégration d'un avocat par jour a non seulement réduit le cholestérol LDL, mais n'a également pas entraîné de prise de poids, ce qui est crucial pour une santé optimale.”
Bénéfices pour la digestion et au-delà
Les bienfaits de l'avocat vont au-delà de la réduction du cholestérol. Des études antérieures avaient déjà mis en évidence ses propriétés protectrices. En 2020, des chercheurs ont mené une expérience avec 45 adultes en surpoids, divisés en trois groupes. Ceux qui consommaient un avocat par jour dans le cadre d'un régime pauvre en graisses ont affiché des niveaux de cholestérol LDL plus bas que les autres groupes.
En plus de lutter contre le mauvais cholestérol, les avocats sont riches en fibres, ce qui améliore la digestion et la satiété. Ils apportent également des vitamines E et C ainsi que des antioxydants, contribuant ainsi à la protection des cellules contre le stress oxydatif.
