Le petit déjeuner est un repas crucial, surtout pendant le Ramadan, car il prépare le corps à jeûner toute la journée. Voici quelques aliments à privilégier pour un repas nutritif.
Un petit déjeuner équilibré pour le Ramadan
L'hydratation est la première règle à suivre. Que ce soit par le biais de soupes, de thés, de tisanes ou d'aliments riches en eau tels que le concombre et la pastèque, il est essentiel de boire suffisamment pendant le suhoor. Cela assure une bonne hydratation tout au long de la journée.
Les aliments à privilégier :
- Flocons d'avoine, muesli sans sucre ajouté, pain complet au levain.
- Produits laitiers : yaourt, fromage blanc, fromage.
- Fruits de saison.
- Sources de protéines, qu'elles soient animales (œufs, poulet) ou végétales (graines de chia, lentilles).
- Matières grasses saines : huile d'olive, avocat, oléagineux.
- Boissons sans sucre.
Les aliments à éviter
Bien que tentants, les croissants, pains au chocolat et autres sucreries doivent être évités, ou consommés occasionnellement. Très caloriques et riches en sucres, ces aliments stimulent l'appétit sans rassasier. Il en va de même pour les céréales sucrées, qui peuvent être remplacées par des flocons d'avoine. Attention également au sel contenu dans de nombreux aliments transformés, qui peut augmenter la soif.
Focus sur la datte
Riches en fibres, en antioxydants et en minéraux, les dattes sont souvent consommées lors de l'iftar, mais elles sont également idéales pour le petit déjeuner. Pauvres en matières grasses, elles offrent une source d'énergie significative et favorisent la satiété. Que ce soit sous forme de barres de céréales ou de gâteaux moelleux, les dattes peuvent être agrémentées de beurre d'amande ou de cacahuète pour plus de gourmandise.
