Une alliance délicieuse
Les croquettes de poulet aux olives et au couscous représentent une excellente façon de retrouver des saveurs méditerranéennes. Elles sont non seulement savoureuses, mais aussi riches en nutriments grâce aux ingrédients frais qui les composent.
Ingrédients essentiels
- 300 g de poulet cuit
- 100 g d'olives dénoyautées
- 150 g de couscous
- 1 oignon haché
- 1 œuf
- Epices au goût (cumin, paprika, etc.)
- Chapelure
Préparation simplifiée
Commencez par cuire le couscous selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, mélangez le poulet cuit et émietté avec les olives, l'oignon, et les épices dans un grand bol. Ajoutez ensuite le couscous et l'œuf pour lier le tout.
Formez des petites boules ou galettes, puis enrobez-les de chapelure. Faites cuire à la poêle ou au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Ces croquettes sont parfaites en apéritif ou en plat principal, accompagnées d'une sauce au yaourt ou d'une salade fraîche.
