La pâtisserie de Mathieu Fraga à Sainte-Croix-du-Mont a rouvert ses portes ce vendredi 8 mai après deux mois de travaux intensifs. En effet, le 14 février dernier, une digue a cédé, entraînant une inondation massive qui a frappé la boutique, occasionnant des dégâts estimés à près de 35 000 euros, selon le propriétaire.
Mathieu, un jeune pâtissier de 25 ans, a dû faire face à de nombreux défis pour remettre son commerce sur pied. Les témoignages des habitants reflètent un puissant élan de solidarité. "Je suis très contente pour Mathieu", a déclaré Michelle, une fidèle cliente, "Les gens sortent avec des paquets. C'est comme si c'était pour moi". Ce sentiment de bonheur partagé a marqué la réouverture de la pâtisserie, symbolisant le retour à la normalité pour la communauté.
Derrière les fourneaux, il y a également Laeticia, la mère de Mathieu, qui a apporté son soutien. "C'était un crève-cœur pour nous de ne pas pouvoir l'aider plus à sauver tout ce qu'il avait construit en peu de temps," a-t-elle exprimé. "On est vraiment content que ça puisse rouvrir". Son implication souligne l'importance des valeurs familiales face à l'adversité.
Pour ceux qui l’adorent, Mathieu Fraga reprend également ses activités sur les marchés : chaque jeudi à Saint-Macaire, vendredi à Langon, et dimanche à Pessac. Sa boutique sera ouverte du mercredi au samedi, de 14h à 19h, offrant ainsi une chance à tous de savourer ses délicieuses créations. Comme l’indique son site Facebook, les clients peuvent s'attendre à un éventail de délices pâtissiers qui raviront les papilles de tous. Cette renaissance de la pâtisserie Fraga est un bel exemple de résilience face aux défis de la vie.
La douce renaissance de la pâtisserie Fraga après les inondations
Découvrez comment la pâtisserie Fraga a su rebondir après les inondations.
