Réalisez un cake potiron, noix et feta qui émerveillera vos papilles ! Ce délice moelleux, parfait pour l'automne, est la garantie d'un repas inoubliable.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de poudre à lever
- 100 grammes de feta
- 50 grammes de noix
- 250 grammes de potiron en conserve
- 3 unités d'œufs
- 100 millilitres de lait
- 50 millilitres d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Batteur électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la poudre à lever.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez les œufs avec l'huile d'olive et le lait à l'aide du batteur électrique.
Étape 4
Incorporez le mélange farineux aux œufs, puis ajoutez le potiron, la feta émiettée et les noix concassées.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake préalablement huilé.
Étape 6
Enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre ressorte propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et de savourer.
Mon petit conseil
Pour renforcer la saveur, faites griller les noix légèrement avant de les ajouter à la pâte.
Suggestion de vin
Accompagnez ce cake d'un vin blanc sec, tel qu'un Sauvignon, qui neutralisera la douceur du potiron avec la touche salée de la feta.
Info pratique
Ce cake potiron, noix et feta est une alternative gourmande aux cakes traditionnels, idéal pour un brunch ou un déjeuner léger.
Présentation du cake
Servez votre cake sur un joli plateau en bois pour une touche rustique. Coupez-le en tranches pour un service facile et entreprenez une salade verte pour un plat équilibré.
