À la recherche d’un dessert rapide et sans cuisson ? Découvrez notre savoureuse verrine de tiramisu aux fruits frais ! Cette recette innovante est une belle réinterprétation d’un classique italien, apportant une dimension fruitée et colorée. Testez-la pour éblouir vos invités sans effort et en un rien de temps !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Ingrédients
- 16 biscuits à la cuillère
- 250 grammes de mascarpone
- 100 millilitres de crème liquide
- 50 grammes de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 2 cuillères à soupe d'amaretto
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 200 grammes de fruits en conserve
Ustensiles nécessaires
- Un fouet électrique
- Une râpe à zeste
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer le café en dissolvant le café instantané dans 100 ml d’eau chaude. Incorporez l’amaretto et laissez refroidir.
Étape 2
Dans un grand bol, fouettez le mascarpone avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse. Incorporez progressivement la crème liquide en continuant de fouetter jusqu’à obtenir une consistance ferme.
Étape 3
Égouttez les fruits en conserve et conservez le jus.
Étape 4
Imprégnez brièvement chaque biscuit dans le café refroidi. Disposez une première couche de biscuits au fond des verrines.
Étape 5
Ajoutez une couche de mélange mascarpone-crème sur les biscuits suivie de quelques morceaux de fruits.
Étape 6
Répétez le processus pour créer une seconde couche de biscuits et de crème au mascarpone.
Étape 7
Terminez par saupoudrer chaque verrine de cacao en poudre à l’aide d’une passoire fine.
Étape 8
Placez les verrines au réfrigérateur pendant au moins une heure pour que les saveurs s’allient harmonieusement.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus fruitée, imbibez les biscuits avec le jus des fruits en conserve et ajoutez quelques zestes d'orange pour enrichir le goût.
Boisson d’accompagnement
Accompagnez ce dessert d’un verre de limoncello bien frais ou d’un thé glacé aux agrumes pour une expérience gustative équilibrée.
Le tiramisu, traditionnellement à base de café et de mascarpone, fait peau neuve avec cette version fruitée, légère et idéale pour les chaudes journées d’été.
