Les barres de granola, alliées idéales du plaisir et de la santé, sont faciles à réaliser à la maison. Cette recette légère aux cranberries et aux fruits secs vous permettra de faire le plein d'énergie tout en savourant de délicieuses saveurs. Parfaites pour un petit-déjeuner sur le pouce ou un encas rapide, elles deviendront vite incontournables.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de flocons d’avoine
- 100 grammes de miel
- 50 grammes de beurre de cacahuète
- 50 grammes de cranberries séchées
- 50 grammes d’amandes effilées
- 50 grammes de noix de cajou
- 20 grammes de graines de chia
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule rectangulaire
- Casserole
- Spatule
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C pour la cuisson.
Étape 2
Dans une casserole à feu doux, faites fondre le miel et le beurre de cacahuète jusqu’à obtenir un mélange homogène en remuant constamment.
Étape 3
Incorporez l'extrait de vanille et ajoutez une pincée de sel à votre préparation.
Étape 4
Dans un grand bol, combinez les flocons d’avoine, les cranberries, les amandes effilées, les noix de cajou et les graines de chia.
Étape 5
Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez bien pour enrober tous les éléments.
Étape 6
Tapissez le moule de papier sulfurisé et répartissez-y le mélange, en pressant bien pour obtenir une couche uniforme.
Étape 7
Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les bords dorent légèrement.
Étape 8
Laissez refroidir complètement avant de découper vos barres.
Astuces de chef
Pour des barres encore plus croustillantes, n'hésitez pas à ajouter des graines de tournesol ou des pépites de chocolat noir!
Boisson recommandée
Accompagnez ces barres d’un thé vert glacé non sucré pour une touche de fraîcheur.
Info en plus
Le granola vient des États-Unis et est prisé pour ses bienfaits nutritionnels. Les cranberries, riches en antioxydants, apportent une note acidulée qui se marie idéalement avec les noix et le miel.
