À l'arrivée des beaux jours, laissez-vous tenter par une citronnade algérienne, connue sous le nom de cherbet, révélée par une influenceuse culinaire sur Instagram. Créez des moments rafraîchissants à partager avec vos proches.
Vous recherchez une boisson désaltérante mettant à l'honneur le citron ? Contrairement à la traditionnelle citronnade, qui se limite au jus, la version algérienne utilise l'intégralité du fruit, offrant une expérience gustative unique. Particulièrement appréciée pendant les mois chauds et en occasions festives, cette boisson est simple à réaliser. Maëlle, alias yumiaouss sur les réseaux sociaux, a partagé sa recette avec ses 302 000 abonnés. Son livre de cuisine Check in, 70 recettes gourmandes et colorées pour faire le tour du monde, prévu pour 2024, met également en avant ses astuces pour concocter une citronnade parfaite.
Une recette simple pour une boisson fraîche
Pour réaliser cette délicieuse citronnade, commencez par laver et zester quatre citrons bio dans un saladier. Incorporez ensuite quatre cuillères à soupe de sucre, le jus des citrons et une cuillère à soupe de fleur d’oranger. Mélangez le tout avant de laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Une fois le temps écoulé, filtrez la préparation à l’aide d’une passoire. Dans une grande carafe, ajoutez du lait, de l’eau et des glaçons à votre mélange. Pour parfaire le tout, incorporez des rondelles de citron et laissez infuser un moment. Servez ensuite dans de grands verres glacés, agrémentés d'une rondelle de citron en décoration.
Des idées de boissons désaltérantes pour l’été
Pour varier vos plaisirs cet été, pourquoi ne pas essayer d'autres boissons rafraîchissantes et sans alcool ? Préparez des eaux aromatisées en laissant infuser des fruits et herbes : fraises et basilic, citron et menthe, ou concombre et citron vert. Vous pouvez également concocter une limonade maison avec du jus de citron, du sucre de canne, de l'eau pétillante et des fruits rouges écrasés. Pour les amateurs de cocktails sans alcool, optez pour un virgin mojito avec du citron vert, de la menthe et de l'eau gazeuse. Enfin, les thés glacés faits maison sont un incontournable ! Infusez un thé vert ou noir et laissez refroidir avant d'ajouter des fruits de saison pour le servir bien frais.
