Une "crêpes party" qui se profile à l'horizon ? Avec cette pâte inratable composée de seulement 2 ingrédients, dites enfin au revoir à la chasse aux grumeaux…
Pourquoi attendre la Chandeleur pour déguster de délicieuses crêpes ? Que vous ayez un louis d'or dans la main ou non, il suffit d'un peu de miel, d'une cuillère de confiture ou d'une épaisse tartine de pâte à tartiner pour régaler petits et grands gourmands.
Maîtriser l'art de la pâte à crêpes
Il est vrai que maîtriser la recette classique de la pâte à crêpes nécessite un certain savoir-faire. Malgré les conseils avisés de votre maman, il se peut que vous n'ayez pas hérité de son talent. Une fois sur dix, la pâte est parfaite, et vous osez à peine croire à votre miracle. Malheureusement, pour la plupart des autres tentatives, un tamis ou un blender devient votre meilleur allié.
Une recette simplifiée
Cela dit, il existe des alternatives tout aussi savoureuses. Fini le combat avec la farine ou le lait ! La méthode préférée de @belqisvl, qui a vu sa réputation s'élever, consiste à mixer 2 œufs avec 3 cuillères de beurre de cacahuètes et un peu d'eau. "C'est sain, c'est gourmand, c'est protéiné et c'est super facile à réaliser !" s'exclame-t-elle. N’hésitez pas à ajouter un sachet de sucre vanillé ou d'autres arômes pour plus de saveurs.
Cuisiner sans tracas
Il ne vous reste plus qu'à cuire votre préparation dans une crêpière. Versez simplement une louche de pâte, attendez environ une minute, puis retournez. Votre récompense ? Trois grandes crêpes moelleuses, garanties sans gluten et, surtout, sans grumeaux !
