Qui n'a jamais été captivé par l'odeur enivrante des churros des fêtes foraines ? Trempés dans une sauce au chocolat, ces délicieuses spécialités espagnoles, traditionnellement frites, réclament beaucoup de calories. Mais nous avons la solution ! Voici une recette facile et rapide de churros légers, cuits au four, à savourer sans culpabilité.
Les churros : un régal pour tous
Issues de la cuisine espagnole, les churros sont des délices incontournables, surtout au petit-déjeuner où ils se marient idéalement avec un chocolat chaud crémeux. Bien que les recettes traditionnelles fassent appel à la friture, nous vous proposons une version allégée pour profiter de ces gourmandises lors de toutes vos célébrations.
Recette des churros au four
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250g de farine
- 50cl d'eau
- 40g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le sel.
- Hors du feu, incorporez la farine et le sucre en poudre.
- Mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis remplissez une poche à douille.
- Formez des churros sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Sortez-les du four, saupoudrez de sucre glace et dégustez immédiatement.
Pour une touche de saveur, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle, quelques gouttes d'arôme de vanille ou une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger dans la pâte.
La sauce au chocolat légère
Ingrédients :
- 200g de cacao non sucré
- 10ml d'eau
- 10ml de crème fraîche à 4% de matière grasse
Instructions :
- Faites fondre le cacao avec l'eau dans une casserole.
- Ajoutez la crème fraîche allégée et mélangez bien.
- Portez à feu doux jusqu'à l'obtention d'une consistance épaisse.
- Servez sur vos churros et régalez-vous !
