Idéaux pour un goûter, ces rochers au chocolat se marient parfaitement avec une délicieuse tasse de thé.
Ingrédients et préparations
Commencez par concasser grossièrement des amandes et des noisettes. Ensuite, coupez des écorces d’orange confite en petits dés, en réservant quelques morceaux pour la décoration. Faites fondre le chocolat au bain-marie jusqu'à obtenir une texture lisse, puis incorporez tous les fruits secs dans le chocolat fondu.
Montage et présentation
Pour former vos rochers, huilez une feuille de papier sulfurisé. Déposez-y des petites portions de la préparation chocolatée et saupoudrez-les de noix de coco râpée. Ajoutez les dés d'écorce d'orange confite pour la touche finale. Laissez durcir puis réfrigérez vos créations. Présentez-les élégamment dans des petites barquettes de papier coloré pour une soirée café.
Crédit photo : Sucré Salé
