Une pâte sablée sans culpabilité : une diététicienne a trouvé la recette idéale pour les gourmands.
La pâte sablée est souvent appréciée pour sa texture friable et son goût délicieux. Bien qu'elle soit habituellement riche en beurre et en sucre, une nouvelle version allégée permet de se faire plaisir sans culpabilité. Cette alternative, validée par la diététicienne Élodie Colombel (alias @win.a.diet sur Instagram), remplace le beurre et le sucre par des ingrédients plus sains tout en conservant une délicieuse saveur.
Pour le préparer, vous aurez besoin de :
- 280 g de farine
- 60 g de compote de pommes sans sucres ajoutés
- 2 œufs
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
Mélangez tous les ingrédients dans un saladier jusqu'à former une boule homogène. Il ne vous reste plus qu'à l'étaler au rouleau et à l'utiliser pour vos tartes ou comme base de biscuits savoureux.
Pour ceux qui souhaitent une version 100% végétalienne et sans gluten, il suffit de remplacer la farine de blé par un mélange tout usage et les œufs par 100 g de compote. Voici une façon ludique et inclusive de satisfaire toutes les envies sucrées, tout en respectant le plaisir de bien manger à la fin du repas.
