Des recherches effectuées par l'Ecole de médecine de l'université de Suzhou, en Chine, ont mis en lumière un fait surprenant : boire du café peut diminuer le risque de mortalité lié à des heures prolongées de sédentarité. Les scientifiques affirment que les personnes restant assises plus de six heures par jour et qui consomment du café ont un risque de décès réduit.
Pour ceux qui ne peuvent se passer de leur caféine quotidienne, ce résultat semble être une bonne nouvelle. En effet, la consommation de caféine pourrait être bénéfique pour améliorer la clarté d'esprit. D'après les chercheurs, les buveurs réguliers de café ont un risque de mortalité réduit de 24 % comparés à ceux qui passent leur journée assis sans en boire.
Comprendre la sédentarité et ses dangers
La sédentarité désigne le temps passé sans activité physique significative, ce qui est fréquemment le cas dans un environnement de bureau. Lorsque les journées sont consacrées à rester devant un ordinateur, ce style de vie peut mener à des problèmes de santé sérieux. La recherche insiste sur le fait que la sédentarité est l'une des principales causes de maladies chroniques et contribue à des risques de décès prématuré, au même titre que le tabagisme.
Le rôle protecteur du café
Pour parvenir à ces conclusions, les scientifiques ont analysé des données de santé de 10 639 Américains sur une période de 11 ans, collectées dans l'enquête nationale sur la santé et la nutrition. Ils ont démontré que l'assise prolongée était associée à des taux de mortalité dépassant 46 % pour toutes causes et 79 % pour les maladies cardiovasculaires.
Toutefois, une consommation élevée de café, définie comme plus de deux tasses par jour, est corrélée à un risque de mortalité réduit de 33 % pour toutes causes et jusqu'à 54 % pour les maladies cardiovasculaires. Les chercheurs vont désormais approfondir leurs études pour comprendre les mécanismes derrière ces effets positifs du café.
Source : Association of daily sitting time and coffee consumption with the risk of all-cause and cardiovascular disease mortality among US adults, BMC public health, juin 2024
