Depuis quelques jours, TikTok ne parle que d’un sandwich particulier : le Flying Dutchman. Ce burger est si irrésistible qu'il a rapidement gagné en popularité. Sa spécificité ? Le pain classique est remplacé par de savoureuses tranches d'oignon caramélisé. Nous vous dévoilons la recette ici.
Sur TikTok, les tendances émergent et disparaissent à une vitesse incroyable. C’est désormais au tour du Flying Dutchman, une création provenant d’In-N-Out Burger, une chaîne de fast-food américaine bien connue sur la côte ouest. Ce qui rend ce burger si unique, c'est que les tranches d'oignon caramélisé prennent la place du pain. En garniture, on retrouve un ensemble savoureux : un double steak de bœuf surmonté de cheddar fondu, le tout complété par une sauce maison. Préparez-vous à saliver, car nous avons la recette parfaite pour recréer ce burger viral.
L'origine du Flying Dutchman : un sandwich devenu viral
Ce n'est pas la première fois que le Flying Dutchman attire l'attention. En juillet 2023, il est devenu un véritable phénomène sur TikTok aux États-Unis, relayé par des médias renommés comme CBS News et Popsugar. Pourquoi ? Tout simplement parce que ce burger fait partie du menu secret d'In-N-Out Burger. Only the initiated customarily order it. Lorsque le contenu de ce menu secret a été dévoilé, la curiosité du public a explosé. Les utilisateurs de TikTok n'ont pas tardé à partager des vidéos de leur version de ce burger, utilisant des oignons en lieu et place du pain. Actuellement, ce sandwich fait à nouveau parler de lui, et cette fois-ci, la tendance a traversé l’Atlantique pour séduire la France.
Recette du Flying Dutchman : la tendance TikTok à la maison
La recette du Flying Dutchman n’est plus un mystère. Voici comment préparer ce burger unique devenu incontournable :
Ingrédients :
Pour 2 burgers Flying Dutchman :
Pour la sauce :
- 5 cuillères à soupe de mayonnaise
- 4 cuillères à soupe de cornichons hachés
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
Pour les oignons caramélisés :
- 1 gros oignon jaune
- Huile d'olive
- Sel
- Poivre
- Sucre
Pour les steaks :
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 340 g de bœuf haché
- Sel
- Poivre
- 4 tranches de cheddar
Préparation :
- Dans un bol, mélangez tous les ingrédients pour la sauce, puis réservez.
- Épluchez l'oignon et coupez 4 tranches épaisses.
- Badigeonnez chaque tranche d'oignon d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel, du poivre et du sucre.
- Chauffez une poêle à feu moyen-doux et caramélisez les tranches d'oignon pendant environ 10 minutes de chaque côté. Réservez.
- Formez à la main 4 boulettes de 85 g de viande hachée, aplatissez-les en steaks. Salez et poivrez.
- Dans une poêle chaude, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale et faites saisir les steaks pendant 2 minutes de chaque côté. Ajoutez une tranche de cheddar sur chaque steak, couvrez la poêle pour faire fondre le fromage.
- Sur une tranche d'oignon caramélisé, déposez deux steaks de bœuf avec cheddar fondu, étalez 1 cuillère à soupe de sauce, puis refermez avec une autre tranche d'oignon. Répétez pour le second burger. Savourez !
