Régalez vos papilles avec un délicieux cake à base de potiron, de noix et de feta ! Ce mariage de saveurs automnales offre une texture moelleuse et une expérience culinaire inoubliable.
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de feta
- 50 grammes de noix
- 250 grammes de potiron en conserve
- 3 œufs
- 100 millilitres de lait
- 50 millilitres d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Batteur électrique
Préparation
1. Préchauffage du four
Préchauffez votre four à 180°C.
2. Mélangez les ingrédients secs
Dans un bol, combinez la farine, le sel et la levure chimique.
3. Préparez le mélange humide
Dans un autre récipient, battez les œufs avec l'huile d'olive et le lait à l'aide du batteur électrique.
4. Incorporez les ingrédients
Ajoutez progressivement le mélange de farine aux œufs, puis incorporez le potiron, la feta émiettée et les noix concassées.
5. Cuisson du cake
Versez la préparation dans un moule à cake huilé et enfournez pour environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.
6. Laissez refroidir
Une fois cuit, laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Astuces de chef
Pour un goût encore plus riche, faites légèrement griller les noix avant de les incorporer à la pâte.
Vin d'accompagnement
Ce cake s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon, qui complétera harmonieusement la douceur du potiron et la salinité de la feta.
Pourquoi essayer cette recette ?
Cette création originale est idéale pour vos repas de saison. Que ce soit pour un brunch ou un déjeuner léger, ce cake aux saveurs automnales émerveillera vos invités.
Présentation
Servez votre cake sur un plateau en bois pour un aspect rustique. Accompagnez-le d'une salade verte pour un déjeuner équilibré et savoureux.
