Une transformation attendue pour le célèbre Nutri-Score. Après de vives discussions au sein du gouvernement, une nouvelle version du logo, qui indique la qualité nutritionnelle des produits alimentaires, va voir le jour. Cet affichage, qui permet aux consommateurs de mieux s'informer, fera ses débuts prochainement, comme l'a annoncé le gouvernement dans un communiqué le 14 mars.
Depuis son introduction en 2017, le Nutri-Score permet aux consommateurs de choisir des aliments en fonction de leur qualité nutritionnelle avec une notation allant de A (bien) à E (moins bon pour la santé). Ce logo très visible sur les emballages vise à simplifier l'acte d'achat.
Le fonctionnement du Nutri-Score
Cette évaluation est obtenue grâce à un calcul qui repose sur deux critères essentiels pour 100 grammes ou 100 millilitres :
- Nutriments et aliments à favoriser : une forte teneur en fibres, protéines, fruits et légumes, ou huiles saines comme celles de noix et de colza.
- Nutriments à limiter : le sel, les sucres, et les acides gras saturés, ainsi que certains édulcorants présents dans les boissons.
Cette réforme est perçue comme une avancée nécessaire pour renforcer la santé publique.
Les objectifs de cette nouvelle mouture
Le renouvellement du Nutri-Score vise à améliorer l'accès des Français à une alimentation plus équilibrée et diversifiée, essentielle pour une bonne qualité de vie et la prévention des maladies chroniques. En effet, près de la moitié des Français se trouve en situation de surpoids ou d'obésité.
Cette initiative répond à un véritable impératif de santé publique. Toutefois, le gouvernement veille à ce que cette révision ne désavantage pas les produits du terroir, notamment certains fromages ou charcuteries qui font la richesse de la gastronomie française. Cette nouvelle version sera plus stricte pour les produits transformés, prenant en compte la teneur en sel et en sucre, en accord avec les dernières recommandations scientifiques. De même, la classification des poissons et des huiles sera revue pour mieux respecter leur valeur nutritionnelle.
Calendrier de mise en place
Les marques et entreprises participantes disposent de deux ans pour adapter leurs emballages à la nouvelle norme. En parallèle, Santé Publique France lancera des campagnes de communication dès juin 2025 pour informer le public. Dans l'intervalle, les consommateurs continueront à se référer au système actuel pour faire leurs choix alimentaires.
