Pas besoin d'être un expert pour réaliser un spritz ! Un bartender vous révèle comment concocter cette boisson emblématique en moins d'une minute.
Le spritz est sans conteste l'un des cocktails les plus prisés en France. Selon Spiritueux Magazine, il se classe même en deuxième position des cocktails les plus demandés en 2024. Depuis que la marque Aperol a été rachetée par Campari en 2003, le spritz connaît une montée en flèche de sa popularité. Avec une campagne marketing audacieuse, le groupe a réussi à relancer l'Aperol Spritz, séduisant rapidement les Français avec son goût de dolce vita. Frais, simple à préparer et facile à boire, le spritz est devenu un incontournable des terrasses. Voici l'occasion parfaite de tenter l'expérience chez vous : c'est rapide, économique et tout aussi savoureux ! Découvrez la recette et les astuces d'un bartender italien pour réussir ce cocktail à coup sûr.
La véritable recette de l'Aperol Spritz
Une fois que vous maîtrisez les bonnes proportions, réaliser ce cocktail devient un jeu d'enfant. Pour cela, vous aurez simplement besoin d'un grand verre à vin, d'une petite passoire et d'une cuillère pour mélanger. Voici les ingrédients nécessaires pour un grand verre :
- 90 ml de prosecco bien frais
- 60 ml d'Aperol
- Un trait d'eau gazeuse
- Une dizaine de glaçons
- Une rondelle d'orange
Avec ces ingrédients sous la main, vous serez prêt en moins de 30 secondes ! Suivez ces étapes, guidées par le bartender @lisander_95 sur TikTok, pour réaliser un spritz digne des meilleurs bars :
- Commencez par remplir le verre de glaçons. Il est important de les ajouter au début afin de refroidir rapidement le verre et éviter qu’ils diluent trop le cocktail.
- À l'aide d'une grande cuillère, faites tourner les glaçons pour bien les répartir, puis videz l'excès d'eau après les avoir refroidis.
- Ajoutez les 90 ml de prosecco sur les glaçons. Si vous ne disposez pas de doseur, vous pouvez estimer en plaçant quatre doigts à la base du verre ; le quatrième doigt indiquera la limite.
- Incorporez ensuite les 60 ml d'Aperol, complétez avec un trait d'eau gazeuse puis mélangez doucement avec la cuillère.
Ajoutez une rondelle d'orange pour la décoration et savourez immédiatement !
