Ingrédients nécessaires
- 1 carré d'agneau
- 4 gousses d'ail
- 2 oignons
- Huile d'olive
- Épices au choix (thym, romarin)
Préparation de la recette
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez le carré d'agneau en le badigeonnant d'huile d'olive. Assaisonnez avec les épices de votre choix, puis placez-le dans un plat allant au four.
Épluchez les oignons et les gousses d'ail. Disposez-les autour de l'agneau dans le plat. Laissez les saveurs se mélanger en ajoutant un peu d'eau ou de bouillon pour humidifier le tout. Enfournez et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et juteuse.
Dégustation
Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le carré d'agneau quelques minutes avant de le découper. Servez avec des légumes rôtis ou une purée pour un repas mémorable. Ce plat est parfait pour les occasions spéciales ou un dîner en famille.
