Régalez vos invités avec cette salade fraîche et parfumée. L’onctuosité des avocats se marie délicieusement avec les crevettes savoureuses et les tomates juteuses, créant ainsi une belle harmonie de saveurs qui mettra du soleil sur votre table.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
- 2 unités d'avocats
- 200 grammes de crevettes cuites décortiquées
- 150 grammes de tomates cerises
- 100 grammes de salade verte (laitue, roquette ou mesclun)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 jus de citron
- sel et poivre
Ustensiles
- saladier
- couteau de cuisine
- planche à découper
Préparation
étape 1 : préparation des ingrédients
Commencez par couper les avocats en deux, enlevez le noyau et pelez-les délicatement avant de les couper en dés. Lavez les tomates cerises et coupez-les en deux, puis rincez bien la salade et essorez-la.
étape 2 : assemblage
Dans un grand saladier, mélangez les dés d’avocat, les crevettes, les tomates cerises et la salade verte.
étape 3 : assaisonnement
Versez le jus d’un citron frais et l’huile d’olive sur la salade. Ajoutez un peu de sel et de poivre selon vos préférences, puis mélangez délicatement pour éviter d'écraser les avocats.
mon astuce de chef
Pour rehausser encore plus le goût de cette salade, n'hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Esepelette ou quelques brins de coriandre fraîche hachée.
accords mets vins
Un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay bien frais sublimera les arômes fruités de cette salade.
l’info en plus
Cette recette ne se contente pas d’être délicieuse, elle est également très nutritive. Les avocats apportent des graisses saines et les crevettes offrent une excellente source de protéines.
