Avec l'arrivée des jours ensoleillés, c'est le moment parfait pour détoxifier son organisme en vue de l'été. La fameuse soupe brûle-graisse est plébiscitée par les nutritionnistes pour démarrer cette saison de manière dynamique. Elle se prépare aisément, regorge de saveurs et offre des bienfaits indéniables pour notre silhouette.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de lentilles vertes
- 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 200 millilitres de lait de coco en conserve
- 1 cuillère à café de piments en poudre
- 500 millilitres d'eau
- Sel selon votre goût
Ustensiles nécessaires
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Rincez les lentilles sous l'eau froide. Dans une grande casserole, combinez lentilles, bouillon de légumes, curcuma, poivre de Cayenne et eau. Portez à ébullition.
Étape 2
Diminuez le feu et laissez mijoter pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que les lentilles deviennent tendres.
Étape 3
Après la cuisson, incorporez le lait de coco et les piments en poudre. Mélangez soigneusement.
Étape 4
Utilisez le mixeur plongeant pour lisser la soupe jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajustez le sel selon votre goût.
Étape 5
Servez chaud et savourez.
Astuce du chef
Pour une saveur fumée, ajoutez une petite pincée de paprika fumé à votre préparation. Cela enrichira le goût sans calories superflues.
Accord mets et vins
Accompagnez cette soupe d'un vin blanc sec tel qu'un sauvignon blanc. Sa fraîcheurComplète parfaitement les épices.
Info en plus
Les soupes détox, comme celle-ci, sont devenues populaires grâce à leur simplicité et à leurs bienfaits sur la santé.
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